detoks

 Detoks według Tradycyjnej Medycyny Chińskiej: Oczyszczenie ciała i umysłu na nową porę roku

W TCM (Tradycyjnej Medycynie Chińskiej) detoks jest integralnym elementem wspierania zdrowia i równowagi ciała. Zamiast szybkich diet, detoks według TCM ma na celu delikatne oczyszczenie organizmu i wspieranie naturalnych funkcji oczyszczających, takich jak praca wątroby, jelit oraz układu limfatycznego. W TCM szczególnie ważne jest dopasowanie detoksu do pory roku i stanu energetycznego organizmu, aby proces oczyszczania przebiegał naturalnie i bez nadmiernego stresu dla ciała.

Jakie są cele detoksu według TCM?

Detoks w TCM ma na celu:

• Wspieranie funkcji wątroby – organu odpowiedzialnego za filtrowanie toksyn i zarządzanie przepływem energii Qi. Wątroba, według TCM, gromadzi nadmiar emocji i może być przeciążona przez stres, dlatego oczyszczanie wspiera jej regenerację.
• Wzmacnianie trawienia – zdrowe jelita i śledziona wspierają nasz system odpornościowy. Detoks pomaga usprawnić trawienie, usunąć zastój pokarmowy i wspomaga przyswajanie składników odżywczych.
• Redukowanie zastojów – według TCM stagnacja Qi i zastój krwi mogą powodować różne dolegliwości. Detoks pobudza przepływ energii, co przyczynia się do poprawy samopoczucia i witalności.

Kluczowe zasady detoksu według TCM:

1. Ciepłe, lekkie posiłki – Unikaj surowych, ciężkostrawnych produktów, które mogą obciążać śledzionę. Zamiast tego stawiaj na gotowane warzywa, zupy i ciepłe napoje ziołowe.
2. Ograniczenie tłustych i przetworzonych pokarmów – Pozwoli to wątrobie odpocząć i skuteczniej eliminować toksyny.
3. Rozgrzewające przyprawy – Dodawanie imbiru, kurkumy, cynamonu i kardamonu wspiera przepływ Qi i cyrkulację krwi.
4. Hydratacja i odpoczynek – TCM podkreśla znaczenie nawilżenia organizmu i regeneracji podczas detoksu, dlatego warto pić ciepłą wodę lub herbatki ziołowe.

Przepis na oczyszczający bulion z ziół i warzyw

Ten lekki, oczyszczający bulion wspiera wątrobę i trawienie, dostarczając jednocześnie minerałów i naturalnych składników wspomagających detoks.

Składniki:

• 1 marchewka, pokrojona w plasterki
• 1 korzeń pietruszki, pokrojony
• 1-2 łodygi selera naciowego, pokrojone
• Kawałek imbiru (ok. 2-3 cm), pokrojony w plasterki
• 1 mała cebula, pokrojona
• 1 ząbek czosnku, rozgnieciony
• 1 łyżka stołowa suszonych jagód goji (opcjonalnie, dla dodatkowego wsparcia Qi)
• 1 łyżeczka kurkumy
• Sól morska i pieprz do smaku
• 1,5-2 litry wody

Przygotowanie:

1. W garnku podgrzej wodę i dodaj wszystkie składniki.
2. Doprowadź bulion do wrzenia, a następnie gotuj na małym ogniu przez około 45 minut.
3. Odcedź warzywa, a powstały bulion pij na ciepło jako oczyszczającą zupę lub napój w ciągu dnia.

Podsumowanie

Detoks według TCM to łagodny proces wspierający naturalne oczyszczanie organizmu i przywracanie równowagi energetycznej. Odpowiednio dobrane składniki i techniki kulinarne, takie jak gotowanie, duszenie i użycie rozgrzewających przypraw, wspierają zdrowie wątroby, trawienie oraz ogólną witalność. A czy Ty już kiedyś myślałeś(aś) o detoksie organizmu?

Więcej o Odżywianiu TCM tutaj